Expert-conseil Biochimiste et Chimiste pour l'industrie agroalimentaire
Spécialités: RSAC, BPM, PCP, GFSI, BRC, SQF, Global Gap, Import-Export, Étiquetage, Conformité réglementaire, Hygiène et salubrité alimentaire, Programme de formation, Allergie et allergènes alimentaire, Amélioration continue, Rappel d'aliments, Gestion de crise
Nos secteurs d'activités et champs d'interventions
MMNA Consultants a de nombreuses années d'expérience en industrie agroalimentaire. Nous couvrons l'ensemble du continuum de la filière alimentaire allant des exploitations agricoles en passant par les abattoirs, jusqu'aux transformateurs, distributeurs et importateurs d'aliments.
Nous aidons les entreprises de ce secteur, principalement à :
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Mettre en place et améliorer leur programme qualité
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Se conformer aux exigences réglementaires
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Optimiser leurs procédés/méthodes de production
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Valoriser leurs sous-produits et résidus
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Garder une longueur d'avance afin de minimiser les arrêts, les interruptions, les sanctions pécuniaires
Notre champ d'action est très vaste, notre expertise très diversifiée et nos services nombreux.
Notre approche: viser l’efficience et l’atteinte des objectifs de nos clients
Nous tenons compte de vos bons coups et de ce que vous avez en main avant d’aller plus loin. L’élaboration de programmes simples et faciles à utiliser fait partie de notre porte folio tout comme l’optimisation des procédés, la valorisation des sous-produits et résidus, les exigences du RSAC incluant les PCP, les BPM/BPH incluant les règles d'hygiène et de salubrité alimentaire, les programmes de formation, les standards GFSI tels que BRC, SQF, les Global Gap et Canada Gap, la gestion des matières dangereuses, le contrôle des allergènes, etc., et ce, avec le souci de demeurer conforme aux exigences réglementaires et exigences clients.
L’utilisation des données analytiques, de production, des plaintes et les tableaux de bord font aussi partie des moyens que nous utilisons pour maximiser l’efficacité des procédés/processus et réduire les coûts d'opération.
Expert en affaires réglementaires internationales
Notre connaissance approfondie des affaires réglementaires (Québec, Canada, USA, UE) et des normes internationales permet à nos clients de simplifier leurs opérations/processus tels que les activités d'étiquetage, d'import-Export, de rappel d'aliments ou de gestion de crises, et ce, en demeurant à jour ainsi qu’en conservant une légère longueur d’avance afin éviter les non conformités.
Cela permet aussi de tirer profit des données publiques incluant le « Big data » pour réaliser des économies ainsi que de maintenir votre conformité aux exigences réglementaires et référentiels nationaux et internationaux.
Participation et collaboration dans de nombreux projets d'envergure
De plus, nous avons contribué/participé à la planification stratégique de nombreux projets d’envergures ainsi qu’à l’analyse de programmes de salubrité alimentaire et à de multiples activités de R&D industrielles.
Nous collaborons avec les intervenants clés, les dirigeants, les fournisseurs, les clients et les représentants de l’autorité réglementaire sur une base régulière.